2014年 11月 11日
ピザ試作&WS打合せ
2014年11月11日(火)曇り
先週金曜日・・・・
先日予告したワークショップの
打合せを
作家のlichtさんと我が家で
しました~~~
12月には Smiling Bread の
レッスンも特別企画を考えてまして~~
それにピザを登場させようかと・・・・
その試作も兼ねて打ち合わせ
ピザ生地
前回の試作の時に
もちっと感が足りなかったので
今回は 強力粉香麦の配合を
増やしてみました~~
lichtさんに食べてもらいながら~~
打合せ~~~
ピザ生地、いい感じ~~~
ちょっとソースが濃かったかな~~
WSの打合せも進みました~~
lichtさんがご自宅で
エピの生地をコネてきてくれて
我が家で成形、発酵、焼成~~
一つはベーコンに塩・胡椒
一つはベーコンにマスタードです
どちらも美味しかった~~
天使の拍手も聞けましたよ~~~
美味しい打合せでした~~
ワークショップも
クリスマス特別レッスンも
近々ご案内出来ると思います・・・
出来る様にがんばります~~~~
先週金曜日・・・・
先日予告したワークショップの
打合せを
作家のlichtさんと我が家で
しました~~~
12月には Smiling Bread の
レッスンも特別企画を考えてまして~~
それにピザを登場させようかと・・・・
その試作も兼ねて打ち合わせ
ピザ生地
前回の試作の時に
もちっと感が足りなかったので
今回は 強力粉香麦の配合を
増やしてみました~~
lichtさんに食べてもらいながら~~
打合せ~~~
ピザ生地、いい感じ~~~
ちょっとソースが濃かったかな~~
WSの打合せも進みました~~
lichtさんがご自宅で
エピの生地をコネてきてくれて
我が家で成形、発酵、焼成~~
一つはベーコンに塩・胡椒
一つはベーコンにマスタードです
どちらも美味しかった~~
天使の拍手も聞けましたよ~~~
美味しい打合せでした~~
ワークショップも
クリスマス特別レッスンも
近々ご案内出来ると思います・・・
出来る様にがんばります~~~~
by SmilingBread
| 2014-11-11 21:21
| 日々のsmile