初焼き

2011年4月15日(金)晴れ

震災に遭われた方たちに、明るい笑顔が温かい日常が一日も早く戻ることをお祈り申し上げます。

震災以来、初めてパンを焼きました。
6強の揺れを体験し、被災された方のことを思うと…
何をしたらいいのか?何をすべきか?
はたまた、何をするべきではないのか?

色々考えていました。

パンなんて焼いていいのか?
と、考え出したら焼けずにいました。
なんだか心も沈み。


でも、これではいけない!!!!
被災地の方のがんばる映像に沈みっぱなしの自分を反省。

自分が笑う→家族が笑う。友達が笑う
笑った人が次の人を笑顔にする→いつか被災地にも笑顔が届く。そう思った。

「焼こう!」


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ごまチーズとセーグルノアを焼きました。

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コーヒーと共に…おいしかった001.gif

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私のパン喜んでもらえるといいな~と思いながら sango-papaさん にお届けしました。
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# by SmilingBread | 2011-04-15 11:04 | 日々のsmile | Comments(2)

東日本大震災

2011年3月21日(月)雨

2011年3月11日(金)PM2:46 東日本大震災がありました。
私の住んでる栃木も震度6強の揺れでした。

私はお友達宅にいました。
最初は「あ、地震だ」くらいにしか思っていなかったら 
どんどん揺れが激しくなり、お友達宅の食器棚から「パリーン」と食器が落ちて割れる音。

お友達には赤ちゃんがいます。
少し揺れがおさまったときに、赤ちゃんの頭を守りながら、階段をおり外へ。
外へ出たら、また激しい揺れ。立っていられませんでした。

どうにか自宅に戻り、我が家を見ると、物は落ちていたけど、壊れたり割れたりした物はありませんでした。

「子供たちを迎えに行かないと」と思って
揺れが落ち着いてる合間に まずは、幼稚園にけんを向かえに行きました。

同じように、幼稚園や学校に子供を迎えに行こうと焦ってる人、
家に帰ろうと急いでる人。そんな人が運転している車が多いのに
停電で信号が消えている。 
怖かったです。

園児は園庭で一つになり、先生達が手を広げて、守ってくれていました。
泣いてる子、震えてる子…

けんを抱きしめ「大丈夫だよ」と言ったら
「僕は大丈夫。泣かない。ねぇねは?」としっかり答えました。
「今から ねぇねを迎えに行こうね。」と小学校に向かいました。

小学校は我が家から近いので 車を置いて 歩いて迎えに行きました。
一度家に車を置きにきたとき、けんが安心したのか
「怖かった。ねぇねは、ねぇねは…」と泣き出しました。

2人で泣きながら小学校へ
小学校に着くと、校庭に避難していました。
はるを見つけると、怖くて震えていました。泣いていました。
強く手を握り、皆で下校しました。

家に帰ってきてからも 揺れの激しい余震。
何度も机に子供達をもぐらせました。

3時間後くらいに どうにかパパが帰ってきました。渋滞で車が動かないから
歩いて帰ってきました。
揺れはまだありましたが、家族一緒にいられる安心感。実感。

地震発生後から停電していたので、テレビも見れず情報が入らずに不安でした。
夜になり懐中電灯の中カップラーメンを食べ、
寒くて仕方ないので、布団に入るしかなく早くに布団に入りました。

次の日の朝7時ころ やっと電気が回復しました。
停電で家の電話もつながらず、携帯は混線しててつながらない状態だったので、
埼玉の親がとっても心配していたようで、電気がつながったらすぐに電話がかかってきて
「無事なんだな。」と涙ぐむ父の声。
こんなに心配してたんだ。。。。。親の愛を実感。

携帯もつながるようになると、埼玉や東京、大阪に住む離れているお友達からの心配のメールが
沢山入ってきました。
みんなとっても心配してくれていて、ありがたくて涙がこぼれました。
友達の温かさ、大切さ、実感しました。

私の住んでいるところは すごく揺れたけど、生活が困難になるほどではなかったです。
でも、とっても怖かったです。

東北の人は、もっともっともっと怖くて、寒くて。悲しくて。。。。

私に何が出来るんだろう。何か出来るはず。と強く思います。

募金はしました。
そして日々出来ることをしよう。

不急、不要の買いだめはしない。
節電。この2つは毎日出来る。

我が家は 灯油のファンヒーターとホットカーペットで暖をとってます。
地震以来 ホットカーペットはコンセントから抜きました。
寒いです。冷えます。
節電のためでもありますが、子供達に身をもって我慢を体験してもらいたいのです。
「寒いから つけようよ」と言っていた子供達もニュースで東北の子供達が色々我慢しているのを
見て つけようと言わなくなりました。

洗濯機やテレビ 使わない時はコンセントから抜いたり、
ご飯もガスで炊くようにしました。

小さい事ですが、何かにつながると信じています。

いつも つけっぱなしにしていたPCも閉じています。
今日久しぶりに開け、地震で感じた事を忘れないように 綴りました。

地震以来まだパンを焼いていません。
パンが店頭から消え、焼こうと思ったんですが、気分も暗く
電気のことを考えると焼く気になれずにいましたが、

少しづつ、普段通りに生活していくことも 東北の方の応援にもつながるとTVから知りました。
電気を無駄使いしないよう気をつけながら、パンも焼いたり
元気だして 明るくしないとですね。

みんなでがんばる日本。
とっても素敵なこと。その一員になりたい。
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# by SmilingBread | 2011-03-21 15:29 | 思うこと・東日本大震災 | Comments(2)

H先生のパン教室

2011年3月9日(水)晴れ

最近のお天気&気温は変動が激しい…
曇りや雨は寒くてイヤだし、晴れると花粉で大変だし…
ちょっと憂鬱な時期です。

昨日、ご自宅でやってるH先生のパン教室に行ってきました。

仲良しJちゃんと一緒に…
最近Jちゃんも私も幼稚園の謝恩会準備でバタバタしております。

忙しくしてる日々の中で、「お教室に行く!」のは、楽しみでもあり、
リフレッシュにもなります。

今回は、ごまパンとロールパンを習いました。

ごまパンは、たっぷりのゴマに ごま油で生地を作りました。

私はごま好きなので、ごまパンも時々焼くのですが、ごま油で作ったのは初めて!!
焼き上がりが楽しみ!
「少し生地に色が出るのかな?」
「どんな香りになるのかな?」とワクワク

生地には色はつかず、白い生地の中に黒ゴマが散らばり綺麗でした。
香りは、ごま油の香りというより、黒ゴマがさらに香ばしくなった感じでした。

クラストはソフトフランスのようにパリっと
クラムはふんわり 
ごまの香りが最高!!!!!

先生お手製の和風ポトフと共に試食タイム!
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ロールパンも一緒に頂きました。
こちらは ふわふわで クラムはしっとり。美味しかったです。

パンは勿論、美味しかったし、
先生の和風ポトフがとっても美味しく、やさしいお味でした。
とっても幸せなランチになりました。

先生は 生地がこねあがるまでの温度や細かい点も教えてくださいます。
生地の扱い方や、成形の仕方。とっても勉強になります。
今回も沢山学べてそして美味しく 素敵な時間をすごせました。
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# by SmilingBread | 2011-03-09 12:56 | 日々のsmile | Comments(2)

パン教室(ABC)

2011年3月3日(木)晴れ+冷たい風

ここ数週間、幼稚園の行事や色々な事でバタバタしていて、
更新出来ずにいました。
バタバタしていると、ゆっくりパンを焼く時間がとれず 
なんだかストレスが溜まってしまいます。


今日は、久しぶりにABCクッキングスタジオにパンを習いに行ってきました。
久しぶりのレッスンだし、今日はお友達と一緒だから、数日前からワクワクでした。

習ったパンは、ベリーチーズクリームです。
とってもリッチな生地にクリームチーズとブルーベリージャムをのせて焼くパンです。

ブリオッシュ型に入れて、お花のような形で, とってもかわいい仕上がりになりました。
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クリームチーズにブルーベリーの酸味がmatch!!とっても美味しかったです。


今日はひなまつり。
今晩は、散らし寿司とはまぐりのお吸い物でお節句です。
桜餅も買ってきました。
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# by SmilingBread | 2011-03-03 17:10 | 日々のsmile | Comments(2)

2011年2月18日(金)雨のち曇り時々晴れ

息子の幼稚園行事などでバタバタしていて 久しぶりのUPになってしまいました。

バタバタしながらも、しつこくブリオッシュを焼いていました。
ちょっとしたポイントを発見して、頭の方向が上手くいく物が増えましたが、
やはり、あっち向いたり、こっち向いたり・・・

今日はアレンジして オレンジブリオッシュにしてみました。
オレンジピールを混ぜ込みました。

成形は丸くして、上にアーモンドスライスを散らして焼くほうが
オレンジブリオッシュにはお似合いかな~と思い、今日は簡単成形!!!
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いつもより ちょっとリッチな味で美味しかった~
成形もこれなら 頭がないから大丈夫!!!これいい!!

それと今日はセーグルノアも焼きました。
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セーグルはライ麦、ノアはくるみ という意味。
強力粉にライ麦を配合して くるみを混ぜ込みました。
このパンもメープルシロップかけて 食べると美味しいんですよ♪

今日は20個くらい焼き上げたので 家の中が いい香りで包まれました011.gif
幼稚園から帰ってきた けんも 学校から帰ってきた はるも
玄関開けたら ただいまの前に「いいにお~い041.gif」とニコニコ
この笑顔がたまらない。
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# by SmilingBread | 2011-02-18 17:40 | 日々のsmile | Comments(4)