幸せサラダ

2011年5月31日(火)晴れ

 Smiling Breadぱん教室の開催予定日は
       右→カテゴリ内の「Smiling Breadご案内」でご確認できます。



昨日、はる&けんが 学校から帰ってきて
       「今日のおやつなに~?」
       「オレンジゼリー作っておいたよ。」

       「じゃあ、それにロウソク立てて ふーしなよ。」とけん。

そう、実は昨日は私の誕生日だったんです。
1週間後にけんの誕生日があるので、私の誕生日は吸収合併されてしまい
ここ数年、影が薄いのです。

が、ロウソク立てて 歌を歌ってくれるなんて~うれしい。
ゼリーにロウソクは 変ですが、ま いいね。
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歌を歌ってくれて、ふ~っと ロウソクを消しました♪

そして、はるは
「今日、家庭科で習ってきた 温野菜サラダを 夕飯に作ってあげる」
と、言ってくれました。
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野菜を切って茹でて、
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ドレッシングも教科書見ながら作ってくれました。全て一人でやってくれました。
綺麗にお皿に盛り付けて 家族分出来上がりました。
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夕飯に頂きました。
とっても、とっても、とっても美味しかった。
けんもパパも 「ママのより 美味しい~」と絶賛。

後片付けもしっかりやってくれて 大助かり。
とっても素敵なプレゼントでした。
ありがとう☆

素敵なお誕生日を過ごせました。
昨日、気心しれたママ友とのランチも嬉しかったです。
いい歳にしないと!!!!
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by SmilingBread | 2011-05-31 12:49 | 日々のsmile | Comments(2)

白パン

2011年5月29日(日)一日中雨

 Smiling Breadの開催予定日は
      右→カテゴリの「Smiling Breadご案内」にてご確認願います。


e0218848_231328.jpg今日は朝から雨・雨・雨…
台風の影響で強い雨の一日でした。

ぱん教室再開のご案内をして、
「あ~再開の1歩だ~!!!」とワクワクと同時に
不安とドキドキでいっぱいの週末でした。

今回のメニューにも入れた 白パンを焼きました。
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触ると、指の跡がつくくらい フワフワ。
米粉を少し配合してるから、モチモチして お米の甘さがほんのりします。

お昼には間に合わなかったので、おやつに
イチゴソースをかけて 食べました。
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「おいし~おしりだね。」と
子供達が 口のまわりを白くしながら言ってました037.gif
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by SmilingBread | 2011-05-29 23:01 | 日々のsmile | Comments(0)

Smiling Bread教室再開

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 お久しぶりです。
長い間、突然お教室をお休みしてしまい 申し訳ありませんでした。

色々と重なりお休みにさせて頂いていたら、再開の機を逃してしまっていました。

 お休みをしている間に
「お教室再開したら、連絡くださいね。」
「再開するの待ってます。」……と、沢山の温かいお言葉を頂きました。

ありがとうございます。
再開する勇気とパワーを頂きました066.gif
6月からマイペースにですが、再開させていただくことになりましたので
ご連絡させていただきます。


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6月&7月開催予定日

    6月7日(火)・・・       
       8日(水)・・・満席です。
       9日(木)・・・満席です。
      10日(金)・・・満席です。
      21日(火)・・・満席です。
      22日(水)・・・残りあと一名様です。
      24日(金)・・・満席です。

     7月5日(火)・・・残りあと二名様です。
       7日(木)・・・残りあと二名様です。
       8日(金)・・・残りあと一名様です。
      19日(火)・・・残りあと一名様です。
      20日(水)・・・満席です。
            空欄の日にち空いてます。 
            日程が合わない場合はご相談ください。
       
時間・・・・・・・10時~1時くらい
場所・・・・・・・栃木県下野市の自宅
        (初めての方はメールでご連絡頂いた後に詳しい場所をご説明します)
人数・・・・・・・1人~4人
メニュー・・・・下記からお選びください。
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     左:セーグルノア  
       ライ麦を配合した生地にくるみを混ぜ込んでます。
     右:白パン
       真っ白でフワフワなシンプルぱんです。
料金・・・・・・・・・セーグルノア・・・2500円
          白パン・・・・2300円
          (料金にはレッスン代・レシピ代・材料費・お茶等の代金を含みます)
ご予約方法・・・・・以前いらして頂いた方は 携帯電話か携帯メールでご予約ください。
           初めての方は下記メールでご予約願います。

           ご予約希望の日にちと、人数とメニュー、ご連絡先をお知らせ願います。
           
メールアドレス・・・・・yuko-tan@wish.ocn.ne.jp
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封筒をクリックするとメール表示


ご予約が入り次第、ご予約状況を上記の開催予定日に表示していきます。

ご予約お待ちしています。
また楽しい時間をご一緒に過ごしたいです。063.gif

なお、メニューは数ヶ月ごとに入れ替わります。
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by SmilingBread | 2011-05-27 11:00 | Smiling Breadレッスンご案内 | Comments(4)

Smiling Ovenお茶会

2011年5月25日(水)晴れ 気持ちのいいお天気

 昨日は午前中は雨。
 今日は朝から気持ちのいい晴天です。

先週、Mちゃんがお仕事帰りに我が家に寄ってくれました。
1時半くらいに来てくれて、子供達の帰宅時間があるから3時くらいまでの
つかの間の時間。

Mちゃんは、4月のイベント「しあわせ市場」に一緒に
Smiling Ovenとして出店したお友達(相方??)です。

Mちゃんはお菓子作りがとっても上手。

Mちゃんがお菓子、私がパン担当でSmiling Ovenが成り立ってます。

この日は、紅茶のシフォンケーキとピーナッツクリームクッキーを焼いてきてくれました。
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アイスオレンジティーをお出しして、一緒にお茶会。
シフォンはフワフワ・クッキーはサックサクで美味しかったです♪
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しあわせ市場の時にMちゃんに食べてもらえてなかったので、
私は黒糖りんごパンを焼きました。

これからお互い焼いてみたい物や、
チャレンジしていきたい事とかをおしゃべり。

お互いパンとお菓子を教えあいしよう!!と盛り上がりました。

これから計画していくのが楽しみです。
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by SmilingBread | 2011-05-25 12:35 | 日々のsmile | Comments(2)

ヨーグルトミルクぷりん

2011年5月22日(日)曇りのち雨

昨日は子供達の小学校の運動会でした。
けんにとっては、小学生になって初めての運動会。
幼稚園生のときより キビキビ動いていました。

運動がちょっと苦手なはる。
運動が大好きなけん。

二人とも楽しんでしました♪
がんばってました。かわいかった。

天気がよすぎて 見てるだけの私がバテバテでした。
し、し、紫外線がぁ~~002.gif


今日は、昨日とは違い天気も悪いし、
昨日の疲れもあるから 家でゆっくりしてました。

昨日のがんばりのご褒美に!!!おやつを作ってあげよう!!

私、お菓子作りが苦手。。。。。。
でも、上手になりたい気持ちでいっぱい!!

冷菓なら、失敗が少ないかな?と思い
この夏は冷菓から色々チャレンジしようかと思ってます。

今日は、たかこさんのレシピより
ヨーグルトミルクぷりんを作りました。

先日 いちご農家さんから頂いた 小さめ苺たちで
レンジで簡単ソースを作ってました。
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ヨーグルトやアイスにかけて食べてました。
今日はこのソースをヨーグルトミルクぷりんにかけて子供達に出しました。
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子供達に大大好評!!でした。
さっぱりしてて美味しかったです。成功です041.gif

子供達に喜んでもらえると また色々作ってあげたくなります。
お菓子作りもがんばるぞ!!
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by SmilingBread | 2011-05-22 22:42 | 日々のsmile | Comments(2)

食パン

2011年5月19日(木)晴れ 

とっても気持ちのいいお天気
外に出ると暑いくらいでも、家の中にいると さわやかな風が吹いてきて
気持ちいい!!!花粉症も治まったこの季節大好きです。

 食パンを焼きました。
この前より 焼きを深めに…

食パン型って焼き加減が難しいな~

ガスが上手く抜けてなかったのか、見た感じは納得いかなかったが、
クラムはま~好きな感じに焼きあがってました。
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食パンは粉を変えると 雰囲気や食感が変わる。
自分好みの配合に行く着くまでの道のりは長そうです。

朝食にスライスして、家族好き好きにアレンジして食べます。
娘のはるが最近好きなのは、シュガートースト

バターを塗って シュガーを散らしトーストします
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左にはグラニュー糖。右はいちごシュガーにするのがお気に入り。

写真に写ってるこのシュガー
フレーバーシュガーです。苺の果実とグラニュー糖をブレンドしてあるお砂糖。
そのままでもおいしく、ヨーグルトにかけたり紅茶に入れたりしてます。

去年の母の日にもらったプレゼントなんですが、それ以来ハマってしまい
時々買ってます。

ドーナツや揚げパンにまぶしてもおいしそ~♪
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by SmilingBread | 2011-05-19 11:34 | 日々のsmile | Comments(2)

まるパン

2011年5月17日(火)曇り

私にはパン教室のことや、パン作り、お菓子作り…
育児や家事…色々相談にのってもらってる方がいます。
oliveさんです。

oliveさんには おいしそうな物、素敵な事、いい本…
色々教えてもらってます。
沢山真似させてもらってます。

その中の1つが
「ふわふわ 手ごねパンとドーナツの本」です。

昨日はその中から 丸パンを焼きました。
はちみつが入ってて、ほんのり甘くシンプルで なんにでも合うパンです。
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今朝の朝ごはんにスープとサラダと共に頂きました。
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子供達もお気に入りのパンです。

この本のレシピ、とっても作りやすく、
筆者の方の改良や研究を感じます。

oliveさん いつも素敵な物を教えてくれてありがとう。

oliveさんに初めてメールしたのが3年半くらい前。
実はお会いしたことがないのです。
お会いしたいな~♪
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by SmilingBread | 2011-05-17 11:43 | 日々のsmile | Comments(2)

ハーブ教室

2011年5月15日(日)晴れ

昨日、今日とこの週末はとってもいいお天気です。

先日お友達とハーブのお教室に行ってきました。
市が主催する講座で今年4回の講習が受けれます。
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今回はメディカルハーブの寄せ植作りと、講座を受けてきました。
寄せ植を作る際の注意とコツなどを教えて頂き、まずは寄せ植を作りました
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その後の講座は、ハーブの楽しみ方、効能、薬効などを教わりました。
ハーブを愛して、ハーブと共に生きてこられた先生で、とっても興味が出るお話でした。
そしてハーブを使ったサラダと、ハーブティを試食させてもらえました。

上手に育てて、利用していきたいな~♪
楽しい講座で次回も楽しみです。
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最後にお土産に先生が作られた、ハーブティーを頂きました。

ハーブソルトとシナモンも買ってきました。

同じ物に興味を持て、一緒に行けるお友達にも感謝です☆
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by SmilingBread | 2011-05-15 15:05 | 日々のsmile | Comments(0)

持ち寄りランチ

2011年5月12日(金)晴れ 初夏のような暑さ

昨晩まで降っていた雨。
今日はカラっと晴れて 汗ばむくらいです。

家cafeしました。
子供が同じ幼稚園に通ってたママ友 5人で 我が家で持ち寄りランチ!!

一緒に謝恩会を企画していた仲間です。
謝恩会以来 入学式、家庭訪問、GW…とバタバタしていて
ゆっくり 会えていませんでした。

今日は、久しぶりの集合!
持ち寄りと言っても 手作りでも買ってきてもOKで、
みんな負担なく 楽しく出来る範囲で!!
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私は、パン2種類とお豆のグリーンスープを作りました。

皆が持ち寄ってくれたのは
色々な野菜、たこや しょうがも入った色とりどりのサラダ
食べたことのない ちょっと変わった揚げニョッキ かわいく一人づつ入れてきてくれました。
唐揚げ、ポテト
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皆で持ち寄り とっても贅沢なランチ!!!
どれも 美味しかった~
皆で取り分け、お供にハーブグリーンティをお出ししました。

持ち寄りランチは 美味しいだけでなく、レシピの交換も出来るのが楽しい!!!

そしてデザート
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真ん中にチョコチップクリームの入ったチョコマーブルシフォンを持ってきてくれました。
お供にマンゴーティーをお出ししました。 

私の時間配分が失敗し、皆に来てもらったのに パンがなかなか焼きあがらず
ランチスタートが遅くなってしまいました。
次は時間配分も考えようと反省。

お料理も美味しかったし、なにより楽しいお喋りが癒しの時間になりました。

またやりたいな♪
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by SmilingBread | 2011-05-13 18:49 | 日々のsmile | Comments(0)

シフォンケーキ

2011年5月11日(水)シトシト雨

 今日は朝から、雨が降ったり止んだり…e0218848_11455318.jpg
小学校が近い我が家、今日は体育とかが校庭でやってないから、静かだな~

数ヶ月前にABCクッキングスタジオのステンレスボール3点セットを購入した。
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このボール 深さがあり、底が少し平らで すごく使いやすい。
以前から欲しかった。でも、私にとっては、ちょっとお値段が高い(-_-;)

ABCに長く通っているので ポイントが溜まっていた。
そのポイントで購入することが出来たので、ラッキーでした♪


母の日のお礼と思い、このボールを使いシフォンケーキを焼きました。
養鶏場の卵をもらったので、卵の風味を生かすため プレーンにしました。

「まいにち食べたい ごはんのような シフォンケーキの本」のレシピで焼きました。
きび砂糖や菜種油を使用するので、やさしい味に仕上がるので好きです。
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焼きあがって、逆さまにして冷ましています。

とっても黄色になり、卵が濃厚なのがよく分かりました。

う~私、お菓子作りが苦手…
成功する時と失敗する時とマチマチ。
今回は失敗だ~(*_*)

型から外してみると、気泡もちゃんとあるが大きめな空洞もあった…
混ぜ込み不足だったんだろう…

お菓子作り 上手くなりたいな~
修行の道は長そうです。
失敗しても 何回も作らないと パンもお菓子も上手にならないのだ~~~066.gif

それでも家族は美味しいって食べてくれた。
もっと喜んでもらえるようにがんばるぞ!!
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by SmilingBread | 2011-05-11 11:54 | 日々のsmile | Comments(5)