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コーヒーロールとフルーツライ

2013年7月5日(金)曇り時々雨 で むしむし


パン教室 Smiling Bread 春夏レッスンのご予約は
7月18日の空き一名様のみになりました。
次の秋レッスンは夏休み明けにご案内いたします。



   
       One day shop fika* 7th に出すパン
  
       最終試作。

コーヒーロールとフルーツライ_e0218848_1731134.jpg


       コーヒーロール と フルーツライ
       
       今回甘い系のパンは コーヒーを使いたくて・・・・
       なかなか 思った出来にならず

       足したり、引いたり・・・・・・
       成形変えたり・・・・・

       何度も試作して やっと自分のレシピに辿りつきました。

       フルーツライ・・・・・
       前回も出したパンですが、ちょっと加水量が気になり
       調整。

コーヒーロールとフルーツライ_e0218848_17345274.jpg


       赤ワインに漬けたドライフルーツがぎっしり入り、
       ギュっとしたパンです。

       沢山焼いたのでfikaスタッフに試食で配り、
       「おいし~~」を頂き ホッとしました。

       このほかに 黒ゴマの丸パン も出します。


One day shop fika* 7th

 器カフェ アンモナイトで開催

7月7日(日)  10:30 ~ 15:00
 
by SmilingBread | 2013-07-05 17:38 | fika*(手作り仲間)