Smiling Bread

ミニ食黒ごまレッスン５．１７

2012年５月１８日（金）雨のち晴れ→また降りそう

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　　昨日の Smiling Bread はミニ食の黒ごまレッスンでした。
　来てくださったのは、三名様。

　皆さんお友達同士のお仲間です。

　Sming Bread　にお越しくださったのは、
　２回目の方と３回目の方・・・・
　リピートして来てくださって　とっても嬉しいです。

　前回の皆さんのレッスンは２月の終わりで大雪が降った時でした。

　今日は気温も上がり、天気もよく発酵が早いです。

　三つの山の大きさも同じに綺麗に焼きあがりました。
　黒ごまでなく白ごまを混ぜると、また違った感じになります。

　「そのまま食べても、サンドしてもおいしそう～～～」
　と喜んで頂きました。

　今回のcafe timeのオリジナルドリンクは・・・

　ピーチティーです。
　ちょっと前から「もも味」の物、色々出てますよね。
　ピーチティーやお酒・・・・・

　そこで自宅で美味しく出来るピーチティーに挑戦してみました。

　桃ピューレを作って紅茶で割りました。

　このドリンク、GWに泊まりに来てくれた　りかちゃんに
　ネクターを紅茶で割って作った１号作を試飲してもらいました。
　「なんか、桃も紅茶も薄くなっちゃう・・・・」と二人で納得いかず・・・

　それから　りかちゃんとアイディアを出しあい出来上がったドリンクです。
　
　レッスンに来てくださる方、お楽しみに～～～～～♪

　本日の生徒様にも好評でした！！！！！
　ありがとうございました。とっても楽しかったです。
　またいらして下さい。

ベーコンエピレッスン５．１６

2012年５月１６日（水）晴れ　夏のような暑さ


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　本日　Smiling Bread　開催しました。

　約２ヶ月ぶりのレッスンだし、ベーコンエピ初レッスンだったので
　緊張。。。。
　「失敗しないようにしないと！」とドキドキでした。

　今日は三名様でのレッスン。
　お一人はSmiling Bread オープン当初から毎回来て下さってるMさん。
　Mさんがお友達Nさんを連れて来てくださいました。
　初めていらして下さいました。
　そして、今日で２回目参加となるKさんです。

　さ～～～まずはコネましょう！！とスタートです。

混ぜて、コネて、発酵して、成形して・・・・・・・

レッスンしながら、共通の話題を発見して
初めましての方達でも　お喋りに花が咲きます。

とっても綺麗な穂に焼きあがりました。
パリパリ音もして　焼き色もいいです。

初めてお出しするcafe time menu はドキドキです。

でも「おいしい」と言っていただけて、
ホッとしました。

先ほど５時くらいにKさんからメールを頂きました。
「早速作りました。サラダも真似させてもらいました～～」
との事。
もう焼いたの？？？？びっくりです。
気に入っていただけたのかな。と
嬉しいです～～～～♪

サラダも作って頂いて・・・・嬉しいです。

皆さん　楽しいレッスンありがとうございました♪
またいらして下さい。

ﾍﾞｰｺﾝｴﾋﾟ パチパチ音

2012年５月１２日（土）曇り時々晴れ


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　けんのおたふく・・・・
　１週間学校を休んでしまいました。

　学校大好きなけんには辛かった日々・・・・

　はる姉の登校時間にシクシクしながら　見送り・・・・・
　はる姉が帰ってきて　遊びに行く時に　シクシク見送り・・・・・していました。

　でも、腫れもひき　来週には学校に行けると思います。

　長かった～～～～～～～ふ～～～～～～


　来週からのレッスンに向け　焼きたかったのに、思うように
　時間がとれずにいました。
　
　今日はパパに任せて　焼いたり、レシピ仕上げたり・・・・・

　ベーコンエピ、スチーム機能で焼きました。
　やっぱり　スチーム機能って　パリっと焼けます。

　焼きあがってすぐ　パリパリっと音がします。
　元気になったけん、「この音何？」と耳を近づけてました。

　「この音聞けるのはラッキーなんだよ♪」・・・
　「へ～～～♪じゃあ　月曜から学校行けるかな～～」・・・

　クラスト　パリっと　いい感じ！

　今回のレッスン　スチーム機能で焼きますよ～～～～～♪
　スチーム機能を使わない方法もご説明しま～～～す。

ゴマサンドと益子焼

2012年５月９日（水）曇り

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　夕方になり、今にも雨が降り出しそうな空ですが、
　降りそうで降らない・・・・・

　雷雨や竜巻・・・・起こらないといいです。

　
　今回のレッスンのメニューの１つ
　「ミニ食の黒ゴマ」を焼きました。

　プレーンもいいけど、ゴマが好きな私は
　プレーンよりもよく焼きます。

　ゴマパンはサンドで食べるのが１番！！！！！

　トーストして　レタス、チェダーチーズ、ペッパービーフにマヨでサンドしました。
　グリーンと黄色、ピンクと色がきれい。
　見た目で食欲そそります♪

　昨日のベーコンエピと一緒にランチ♪
　横にあるコップ　　これもLiccaちゃんと２日に行った　益子の陶器市で買いました。


よくあるガラスのコップの
益子焼バージョン。
ちょっと変わってていい！！と思って
購入しました。
アイスでも、ホットでもよさそうで、
普段使いにいいかも♪

ミニ食の黒ゴマは、プレーンの配合に黒ゴマを混ぜ込みます。
プレーンのレッスンを受けた方にはアレンジとして、
受けてない方は、黒ゴマレシピでプレーンも焼けるようになるので
お勧めです。

ご予約お待ちしてます。

ﾍﾞｰｺﾝｴﾋﾟと益子焼

2012年５月８日（火）晴れ

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　けんのおたふく・・・・・
　熱は下がり、元気ですが、まだまだ「こぶとりじいさん」のようです。

　GW中に次のレッスンメニューの仕上げをしたかったのですが、
　「おたふく看病」で一度も焼けませんでした。

　まだ学校はお休みしていますが、元気になったので
　遅れを取り戻すため、焼いてます。

　ベーコンエピ焼きました。

　コミュニティープラザのパンの先生が教えてくださった
　フランスの天然塩を使って焼いてみました。

　いつもの塩より、味がしまった感じでグ～です。

　甘いカフェオレとよく合います。

　この水玉カップ、益子焼きです。

　先日、２日に大阪に住む親友Liccaちゃんが
　我が家に泊まりに来てくれました。
　２人で益子の陶器市に行きました。

　住んでるところが遠く離れているから、はなかなか会えないので
　買い物しながらも、お喋りは止まりませんでした(^_^)

　このカップ、一目ぼれで買いました。
　Liccaちゃんもお勧めしてくれたので即買いしました。

　とっても気に入ってます♪
　パンにも合いますね～～～～。