5月6月レッスンご案内

天然酵母ぱん教室 Smiling Bread
5月6月レッスンご案内
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メニューは
白神こだま酵母で作る
シンプルなブールです

シンプルな配合&成形なので
レッスン後もご自宅で作りやすい
「おうちパン」!

サンドにも合う配合にしました
サンドにしてお弁当用にしてもgood

シンプルなパンは食べやすく、
アレンジもきくので
お勧めです

プレーンとチーズの2種類で焼きあげます

~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

レッスン日

5月
 17日(水)・・・
 19日(金)・・・
 23日(火)・・・
 25日(木)・・・
 31日(水)・・・

6月
  1日(木)・・・
  6日(火)・・・
  8日(木)・・・
 14日(水)・・・
 16日(金)・・・
 20日(火)・・・
 22日(木)・・・
 27日(火)・・・
 29日(木)・・・

    ご予約が入り次第、ご予約状況を埋めていきます



  時間‥‥10時~2時くらい
      ランチ付きです

  場所
     栃木県下野市石橋の自宅
     (初めての方はご予約後、詳しい場所はご説明します)

  人数‥‥1人~4人
  申し訳ありませんが
  女性のみとさせて頂きます

  お子様連れも可能ですが
  レッスン中、目が届かない時もありますので
  基本的に乳児様に限らせていただきます


  代金‥‥3600円

ご予約方法‥‥お名前と日にちと人数をメールにてご連絡下さい
       携帯アドレス
       smilingbread@i.softbank.jp
       ラインでつながってる方はラインでもOKです


ふっくら柔らかいパンです
サンドにしてお弁当~~~♪
お出かけ日和になるので
お勧めです

いつものように焼きたてパンで
パンプレートのランチつきです
お喋りも楽しみに来てください♪

リーピーター様
お久しぶりの方
初めての方・・・・
皆様のご予約お待ちしてます






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# by SmilingBread | 2017-04-25 00:26 | Smiling Breadレッスンご案内 | Comments(0)

ブールでサンド

(木)

先日ブール
焼いた、次の日のそのまた次の日
硬さのチェックのため
少しとっておきました

少し水分が飛んでるので
水をつけて~~~しっかり目に
トーストしました
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冷蔵庫にあるもので簡単にサンド~~~
磨宝卵がある!!!

この卵があれば贅沢サンドになる~~

ウインナーとサンドしました

焼いてから2日たってても
美味しかった~~~good

パンは焼いた次の日には食べきるように
してますが、毎回レシピ作る時に
2日後の具合もチェックしてます

そして今日も焼きました~~
今回は白神こだま酵母を半量にして
冷蔵庫でオーバーナイト発酵
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2つともプレーンにしました
天板2段で焼いてどんな感じか
確認しました

色々試しながらレシピ化します

Smiling Bread 5月6月のレッスン
ブールにします

シンプルなパンは
「おうちパン」に最適です

ご案内を来週早々にUPしますので
よろしくお願いします



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# by SmilingBread | 2017-04-20 18:38 | 天然酵母ぱん | Comments(0)

ブール 調整中

9日(水)晴れ

シンプル配合ブール
美味しいな~~~~
と・・・・・

再び焼きました

ちょっとレシピを微調整して~~

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温かくなって室温でも発酵しやすくなりました
コネ上がった生地をボールにいれて
温度計とキッチンタイマーを横において
発酵~~~~

発酵中に
家事やって、買い物行って、銀行行って~
お昼ご飯食べて~

2時間後に発酵完了
のんびり室温で発酵、時間に余裕あって
好きだな~~~
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焼き上り~~~
今回もプレーンとチーズ
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チーズ今回はいい感じに入りました
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今朝の朝ごパンに・・・・
チーズはトーストもしないでそのまま

プレーンには昨晩のミートソースの残りと
チーズをのせてトーストしました

最高!!!!!

子供達が登校した後
新聞読みながら、NHKの朝ドラも見て
時々庭をながめ~~~~

あ~~~至福の時間♪

が、が、が~~~~~~~~
見て癒される庭ではないのが残念

私、ガーデニング苦手・・・・・
4月に掲げる今年度の目標に
ガーデニングを加えないとな~~~~~~

作りやすく 食卓に並べやすい
このシンプルなブールを5月6月のレッスン
メニューにします

来週早々にご案内をUPしますので
よろしくお願いします

サンドにも合うように配合
考えました~~~
お楽しみに♪





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# by SmilingBread | 2017-04-19 17:19 | 天然酵母ぱん | Comments(2)

2017年4月17日(火)雨→晴れそう

春休って週間
子供達は新たなステージで頑張ってます??
頑張ってる意識はないのかも・・・・・
ただただ楽しんでます!!!!
それが大事!!!!

あ~~~~~~~~私も
頑張ないと、いや
楽しまないと!!!!

春休み中
あまりパン焼けなかったな

先日焼いたのは
シンプルにブール
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シンプルな配合で成形も簡単に
2分割でブールにしました

プレーンとチーズ
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チーズ・・・・・チ~~~~~ン(-_-;)
うまく散らすことが出来なかった~~
でも生地の感じ、いい感じの仕上がり
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プレーンにはレタスとチキンハムとマヨの
オープンサンドに・・・・

シンプルなパン
美味しいな~~~~~~

前回はシナモンロールのレッスンだったから
今はシンプルパン焼きたいなと思ってます

シンプルなパンは食卓に並べやすくて好きです






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# by SmilingBread | 2017-04-18 08:17 | 天然酵母ぱん | Comments(0)

スッキリーからの目標

2017年4月13日(木)晴れ

お友達とコストコへー
お買物してフードコーナーで
ホットドッグ食べて〜
帰宅して〜

あれ?胃もたれ( ̄∇ ̄)

以前は美味しく食べつくした
ホットドッグ…

う…う…
消化されない…

コレはもしかして
お歳……う…ヤバっ

スッキリさせたくて
ウォーキングに出かけたーーーー
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息子の入学した中学校の裏の河原
綺麗なのよねー

一人黙々歩く歩く

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撮影してました
桜の下のお着物、とても綺麗でした
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橋を渡り
桜道ではない反対側を歩く歩く…
菜の花、川、桜、中学校…
あーーー綺麗
お花の香りの空気で深呼吸…

ホットドッグもスッキリしたし(^^)
先日あった凹んだ事もなんかスッキリしたー

ウォーキング…
少しずつ続けたいなーと
こっそり思ってる私です

4月って、なんか目標立てたくなる。
子供の頃、新学年になると目標を書かされてた
クセなのか、毎年
今でも目標書いてます(^_^)


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# by SmilingBread | 2017-04-13 17:11 | 日々のsmile | Comments(2)